为贯彻落实《农产品质量安全法》、《江苏省农产品质量安全条例》的有关规定和全市农村、农业工作会议精神，全面掌握光明棋牌,光明棋牌下载农产品质量安全状况，强化农产品质量安全监管，确保农产品质量安全，我委决定2015年继续对全市蔬菜、畜禽和生鲜乳、水产品产地和产品开展质量安全监测。现将监测方案（详见附件）印发给你们，并就有关事项通知如下：
一要高度重视。农产品质量安全监测，是实施农产品质量安全监管的一项基础性工作，是依法履行农产品质量安全监管职责的重要内容，也是采取针对性预防控制举措，不断提高农产品质量安全水平，确保不发生重大农产品质量安全事件的重要技术支撑和手段。各地一定要提高认识，高度重视，科学安排，共同做好2015年全市农产品质量安全监测工作。
二要加强配合。各地农业行政主管部门要在抽样、制样等方面给予积极支持和协作，明确配合抽样机构及人员，加强与承检机构的沟通。并根据当地农业生产实际，确定不同时段的具体受检单位，确保抽样工作顺利开展。同时，各级农业行政主管部门要加强宣传引导，告知各生产基地（养殖场）、屠宰场、农贸市场和超市等受检单位，积极配合抽样工作，提供样品来源等准确信息，履行相关法定职责。
三要强化检打联动。对监测过程中发现的不合格农产品，我委将及时告知样品所在地农业行政主管部门。各地要根据监测信息，及时排查问题根源，督促生产主体认真整改。对发现问题较多的地区和产品，要跟进开展监督抽查，加大违禁药物监管力度，严厉打击各种违法违规行为，形成市县乡联动机制，提高检打联动效率和依法处罚的时效性。
在监测过程中如有问题或建议，请及时与我委农产品质量安全监管处或相关产业处室联系。
附件：2015年光明棋牌,光明棋牌下载市农产品质量安全监测方案
光明棋牌,光明棋牌下载市农业委员会
2015年3月4日
附件
2015年光明棋牌,光明棋牌下载市农产品质量安全监测方案
为掌握农产品质量安全状况，健全农产品质量安全监测制度，结合光明棋牌,光明棋牌下载实际，特制定全市2015年度农产品质量安全监测工作方案。
一、监测原则
实行例行监测与节假日前抽查相结合，日常监管与专项检测相结合。被监测单位在当地应具有代表性，能反映当地生产（种植、养殖）情况、销售状况和管理水平，样品具有代表性。凡被确定的监测点不得拒绝抽检，否则其产品按不合格处理。本监测不向被查单位收取任何费用。
二、监测内容
（一）例行监测
1．蔬菜农药残留监测
蔬菜质量安全例行监测每季度一次，全年共监测4次。金坛、溧阳、武进、新北每次各30个样品，天宁、钟楼、戚区每次各10个样品。被监测单位或基地具有一定规模，在当地有代表性，能反映当地生产情况、销售状况和管理水平。监测的样品主要在蔬菜生产基地即将上市产品中抽取，抽样数量不足的，可在当地田头交易市场、农超对接点和专卖店等抽取补齐，但应注明所抽样品生产单位。年度监测计划应覆盖本地区所有规模以上蔬菜生产基地，且同一蔬菜生产基地抽样次数每年不得超过2次。
监测蔬菜品种：监测的蔬菜种类应是当地生产量和消费量较大，能代表当地蔬菜生产和消费基本情况。原则上，蔬菜品种为结球甘蓝（包菜）、大白菜、花椰菜（青花菜、白花菜）、蕹菜、叶用莴苣、韭菜、普通白菜、芹菜、油麦菜、菠菜、豇豆、菜豆、番茄、茄子、黄瓜、苦瓜、辣椒（青椒）和西葫芦，以上品种总数不应少于监测总数80%。
2．畜产品药物残留与违禁物监测
（1）监测范围：屠宰场、养殖场、农贸市场和超市
（2）监测种类：猪肝、猪牛羊禽肉、禽蛋。
（3）监测时间和数量：每个季度采样监测一次。天宁区、钟楼区、戚区每次共采样30个，分别为：猪肝15个、猪肉5个、牛羊肉4个、禽肉3个、禽蛋2个；金坛市、溧阳市、武进区、新北区每次各采样20个，分别为：猪肝10个、猪肉3个、牛羊肉3个、禽肉2个、禽蛋2个。
3．生鲜牛乳中违禁物监测
监测范围：奶站、奶罐车和养殖场。每个季度采样监测一次，每次30个。抽样方法按照农业部《生鲜乳抽样方法》及有关标准执行。
4、无公害水产品产地环境、产品和市场水产品监测
苗种监督抽检安排在4-5月份进行；无公害水产品产地环境监测、产品监督抽检、快速检测安排在4-10月份进行,其中产地环境监测点29个（详见附表1）,产地及市场水产品139个（详见附表2），水产品药物残留快速检测1700个（详见附表3）。
（二）品牌农产品监督抽检
无公害农产品、绿色食品、有机农产品和名牌农产品重点对认证有效期内的产品按不少于20%的比例抽取。
获得光明棋牌,光明棋牌下载市农产品质量安全示范镇、示范企业称号范围内的生产基地以及创建2015年农产品质量安全示范基地的农（畜、水）产品，根据当地的主导产业和产品的生产状况，抽检工作与日常监管相结合。
（三）重点农（畜）产品预警性监测
1．茶叶：主要茶叶生产基地。
2．食用菌：批发市场和重点生产辖市（区）。根据调查确定相关品种和地区，被抽检地农林（业）部门提供不少于监测样品数量的基地名称，抽检工作与日常监管相结合。
3．水果：重点生产辖市（区）。
4．稻米：重点生产辖市（区）。
5．其它：根据农产品质量监管要求，开展的有关专项抽检。
（四）重大节日前农产品质量安全例行监测
重点对蔬菜、畜禽、水产品生产基地，生猪加工基地的产品进行监测抽检，监测时间分别在2014年1月、4月、9月和12月，确保节日农产品质量安全。
（五）农产品质量探索性评价检测
根据季节抽取具有地方特色的农、畜、水产品，在重大节假日和重大活动前抽取，全年计划抽取样品400个。
三、监测项目、检测方法和判定依据
（一）抽样方法
1．蔬菜农药残留例行监测：按NY/T789-2004规定执行。
2．畜产品例行监测：猪肉、猪肝抽样按《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》（NY/T763-2004）规定执行，其他畜禽产品抽样按《无公害农产品 畜禽产品抽样》（NY/T5344.6-2006）规定执行。生鲜乳抽样按照农业部《生鲜乳抽样方法》及有关标准执行。样品均需冷冻保存。
3．品牌农（畜、水）产品监督抽查：按相应的国家标准规定要求执行。
4．重点农（畜、水）产品预警性监测、重大节日前农产品质量抽检及农产品质量评价性抽样：根据产品类别和抽样场所，选择相应的抽样方法。
（二）监测项目和检测依据
1．例行监测
（1）蔬菜药物残留监测
监测项目：甲胺磷、氧乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、水胺硫磷、乐果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、丙溴磷、杀螟硫磷、马拉硫磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊脂、氯氟氰菊脂、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、三唑酮、百菌清、异菌脲、腐霉利、乙烯菌核利、涕灭威、地虫硫磷、氟虫腈、啶虫脒、哒螨灵、苯醚甲环唑、嘧霉胺、咪鲜胺、阿维菌素、多菌灵、甲基硫菌灵、吡虫啉等指标。
（2）畜禽产品药物残留与违禁物监测
猪肝：克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和赛庚啶。
牛羊肉：克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。
猪肉：磺胺二甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺喹噁啉；达氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星。
禽肉：磺胺二甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺喹噁啉；达氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星；呋喃唑酮代谢物。
禽蛋：达氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星；呋喃唑酮代谢物。
（3）生鲜牛乳中违禁物监测
监测项目：三聚氰胺、抗生素（四环素类）、β-内酰胺酶和碱性物质。
（4）苗种、产地环境、产地和市场水产品监测
苗种专项：呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、氯霉素
水质：汞、镉、砷、铅、铬
底泥：总汞、镉、铅、铬
快速检测：孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物（AOZ
市场水产品。鱼类：氯霉素、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、磺胺噻唑、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺多辛、磺胺异噁唑、磺胺喹噁啉；虾蟹类：氯霉素、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、磺胺噻唑、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺多辛、磺胺异噁唑、磺胺喹噁啉；贝类：铅、镉、多氯联苯、麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素；藻类：镉、无机砷、多氯联苯、扑草净；其他类：氯霉素、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、磺胺噻唑、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺多辛、磺胺异噁唑、磺胺喹噁啉。
产地水产品。鱼类：氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物；虾蟹类：氯霉素、己烯雌酚、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿；贝类：铅、镉、多氯联苯、麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素；藻类：铅、镉、无机砷、多氯联苯、扑草净；其他类：氯霉素、呋喃唑酮代谢物、己烯雌酚、孔雀石绿。
2．品牌农（畜、水）产品监督抽查
根据所抽农（畜）产品对应的产品性质，分别选择相应的国家抽检要求监测项目和检测依据。
3．重点农（畜）产品预警性监测
监测项目根据调查后确定。
4、重大节日前农产品质量抽检：根据所抽农（畜、水）产品对应的产品性质，分别选择相应的国家抽检要求确定监测项目和检测依据。
5、农产品质量评价性检测：蔬菜监测项目为甲胺磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、氧乐果以及根据当时季节确定监测指标。生鲜牛乳监测项目为碱性物质、淀粉、三聚氰胺、皮革水解蛋白。畜产品监测项目为盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺。水产品监测项目为孔雀石绿、喹乙醇、氯霉素。茶叶、水果、稻米等按照国家规定的标准进行判定。
（三）判定依据
根据农产品（食品）违禁物限量国家标准进行判定，所监测项目全部合格者，判定为“该产品所检项目合格”；有一项指标不合格者，即判为“该产品不合格”。
四、相关要求
各地要认真落实本年度农产品质量安全监测工作，确保监测工作顺利开展。例行监测有关技术问题请与光明棋牌,光明棋牌下载市农畜水产品监督检验测试中心联系。
联系人：蒋治国，联系电话：81667989
