各辖市、区农林（业）局：

    为进一步健全农产品质量安全监测制度，全面加强光明棋牌,光明棋牌下载农产品质量安全监管，根据《农产品质量安全法》、《食品安全法》、《江苏省农产品质量安全条例》以及《关于开展2013年全省农产品质量安全例行监测工作的通知》（苏农质[2013]1号）、《关于开展2013年江苏省水产品质量安全监测工作的通知》(苏海渔[2013]10号)文件的有关要求，决定继续在全市开展农产品质量安全监测工作。有关事项通知如下：

    一、给予高度重视。开展农产品质量安全监测，既是依法加强农产品质量安全监管的要求，也是提高农产品质量安全水平的重要手段。各地要充分认识农产品质量安全监测工作的重要意义，高度重视，集中力量，积极创造条件，明确专人负责，及早做好相关准备工作。

    二、加强协调配合。农产品质量安全监测涉及面较广、工作量较大，各地要加强协调，做好抽样检测，请各辖市、区及早确定相关监测基地。同时，要严格规范农产品质量安全信息报送程序，未经授权，不得擅自公布检测结果。

    三、及时反馈信息。对在监测中出现结果异常的地区，我委将及时通报相关预警信息，各地要按照规范程序，及时准确开展处置，有关处置情况要按时上报市农委和同级人民政府。

现将监测方案印发给你们，请认真组织实施。在监测工作过程中有何问题和建议，请及时与市农委农产品质量监督管理处联系。

    联系电话：81667987     Email:jwh9988@sina.com

附件：《2013年光明棋牌,光明棋牌下载市农产品质量安全监测方案》

光明棋牌,光明棋牌下载市农业委员会

                     2013年3月7日

附件

2013年光明棋牌,光明棋牌下载市农产品质量安全监测方案

    为健全农产品质量安全监测制度，掌握农产品质量安全状况，结合本市实际，制定全市2013年度农产品质量安全监测工作方案。

    一、监测原则

    实行例行监测与节假日前抽查相结合，日常监管与专项检测相结合。被监测单位在当地应具有代表性，能反映当地生产（种植、养殖）情况、销售状况和管理水平，样品具有代表性。凡被确定的监测点不得拒绝抽检，否则其产品按不合格处理。本监测不向被查单位收取任何费用。

    二、监测内容

    （一）例行监测

    1．蔬菜农药残留监测

    各辖市、区农林部门负责提供蔬菜生产基地名单，且同一蔬菜生产基地抽样次数全年不得超过3次。全市每次监测样品总数为140个，单月5日前后采样。金坛市、溧阳市、武进区、新北区每次抽检30个样品包括随机选取3-5个蔬菜基地15个样品、1-2个交易市场15个样品；凌家塘批发市场每次抽取20个样品。

    监测蔬菜品种：监测的蔬菜种类应是当地生产量和消费量较大，能代表当地蔬菜生产和消费基本情况。原则上，蔬菜品种在番茄、辣椒（青椒）、茄子、黄瓜、苦瓜、结球甘蓝（包菜）、生菜、萝卜、大白菜、普通白菜（青菜）、花椰菜（青花菜、白花菜）、芹菜、韭菜、菜豆、豇豆、蕹菜、菠菜中选择。如所抽生产基地没有以上品种，可根据当地实际情况作适当调整，调整幅度控制在15%以内。

    2．畜禽产品药物残留与违禁物监测

    （1）监测种类：猪肝、猪尿、猪牛羊禽肉。

    （2）监测数量与时间：金坛市、溧阳市、武进区、新北区每次各抽取20个样品，每个季度抽检一次；光明棋牌,光明棋牌下载市其它区共计抽取20个样品，每月抽检一次。每次抽检数量均分别为屠宰场10个样品（其中猪尿5个，猪肝5个）和农贸市场及超市10个样品（其中猪肉3个、牛羊肉3个、禽肉4个）。

    3．生鲜牛乳中违禁物监测

    本监测工作实行隔月检测，全年分6次抽样（每逢双月抽样检测），以奶站为首选，其次在奶罐车和养殖场抽取。全市每次抽取20个样品。

    4、水产品苗种、无公害水产品产地环境、产地和市场水产品监测

苗种监督抽检安排在4-5月份进行；无公害水产品产地环境、产品监督抽检安排在4-10月份进行（详见附表《2013年产地水产品和市场水产品抽检计划》、《2013年无公害水产品产地抽检计划》）。

    （二）品牌农产品监督抽检

    无公害农产品、绿色食品、有机农产品和名牌农产品重点对认证有效期内的产品按不少于20%的比例抽取。

获得光明棋牌,光明棋牌下载市农产品质量安全示范镇、示范企业称号范围内的生产基地以及创建2013年农产品质量安全示范基地的农（畜、水）产品，根据当地的主导产业和产品的生产状况，抽检工作与日常监管相结合。

    （三）重点农（畜）产品预警性监测

    1．茶叶：主要茶叶生产基地。

    2．食用菌：批发市场和重点生产辖市（区）。根据调查确定相关品种和地区，被抽检地农林部门提供不少于监测样品数量的基地名称，抽检工作与日常监管相结合。

    3．水果：重点生产辖市（区）。

    4．稻米：重点生产辖市（区）。

    5．其它：根据农产品质量监管要求，开展的有关专项抽检。

    （四）重大节日前农产品质量安全例行监测

    重点对蔬菜、畜禽、水产品生产基地，生猪加工基地，批发市场的农（畜、水）产品进行监测抽检，监测时间分别在2013年1月、4月、9月和12月，确保节日农产品质量安全。

    （五）农产品质量评价性检测

    根据季节抽取具有地方特色的农畜水产品，金坛市、溧阳市、武进区、新北区基地全年各抽取50个样品，凌家塘批发市场全年抽取60个样品，在重大节假日和重大活动前抽取。其它区农贸市场抽取40个样品。

    三、监测项目、检测方法和判定依据

    （一）抽样方法

    1．蔬菜农药残留例行监测：按NY/T 762-2004规定执行。

    2．畜产品例行监测：猪肝、猪尿抽样按《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》（NY/T763-2004）规定执行，其他畜禽产品抽样按《无公害农产品 畜禽产品抽样》（NY/T5344。6-2006）规定执行。

    3．品牌农（畜、水）产品监督抽查：按相应的国家标准规定要求执行。

    4．重点农（畜、水）产品预警性监测、重大节日前农产品质量抽检及农产品质量评价性抽样：根据产品类别和抽样场所，选择相应的抽样方法。

    （二）监测项目和检测依据

    1．例行监测

    （1）蔬菜药物残留监测

    监测项目：甲胺磷、氧乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、水胺硫磷、乐果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、丙溴磷、杀螟硫磷、马拉硫磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊脂、氯氟氰菊脂、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、三唑酮、百菌清、异菌脲、腐霉利、乙烯菌核利、涕灭威、地虫硫磷、氟虫腈、啶虫脒、哒螨灵、苯醚甲环唑、嘧霉胺、咪鲜胺、阿维菌素、多菌灵、甲基硫菌灵、吡虫啉合计40项指标。

    （2）畜禽产品药物残留与违禁物监测

    猪尿、猪肝：盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、齐帕特罗和赛庚啶。

    牛羊肉：盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、齐帕特罗。

    猪肉，禽肉：磺胺二甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺喹噁啉；达氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星。

    （3）生鲜牛乳中违禁物监测

    监测项目：三聚氰胺、皮革水解蛋白、抗生素和碱性物质。

    （4）苗种、产地环境、产地和市场水产品监测

    苗种：呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、氯霉素

    水质：汞、铅、镉、砷、铬

    底泥：总汞、镉

    市场水产品。鱼类：氯霉素、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星；虾蟹类：氯霉素、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星；贝类：镉、无机砷、多氯联苯、麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素；藻类：镉、无机砷、多氯联苯、扑草净；其他类：呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、氯霉素。

    产地水产品。鱼类：氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物；虾蟹类：氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物；贝类：铅、多氯联苯、麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素；藻类：铅、镉、无机砷、多氯联苯、扑草净；其他类：呋喃唑酮代谢物、己烯雌酚、孔雀石绿。

    苗种。呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、氯霉素。

    渔业环境监测项目。水质：汞、铅、镉、砷、铬；底泥：总汞、镉。

    2．品牌农（畜、水）产品监督抽查

    根据所抽农（畜）产品对应的产品性质，分别选择相应的国家抽检要求监测项目和检测依据。

    3．重点农（畜）产品预警性监测

    监测项目根据调查后确定。

    4、重大节日前农产品质量抽检： 根据所抽农（畜、水）产品对应的产品性质，分别选择相应的国家抽检要求确定监测项目和检测依据。

    5、农产品质量评价性检测：蔬菜监测项目为甲胺磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、氧乐果以及根据当时季节确定监测指标。生鲜牛乳监测项目为碱性物质、淀粉、三聚氰胺、皮革水解蛋白。畜产品监测项目为盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺。水产品监测项目为孔雀石绿、喹乙醇、氯霉素。茶叶、水果、稻米等按照国家规定的标准进行判定。

    （三）判定依据

    根据农产品（食品）农药残留限量国家标准进行判定，所监测项目全部合格者，判定为“该产品所检项目合格”；有一项指标不合格者，即判为“该产品不合格”。

    四、相关要求

    各地要认真落实本年度农产品例行监测工作，确保监测工作顺利开展。例行监测有关技术问题请与光明棋牌,光明棋牌下载市农畜水产品监督检验测试中心联系。

    联系人：蒋治国，联系电话：81667989

 附表

    2013年产地水产品和市场水产品抽检计划

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